土豆燉雞塊是一道既美味又營養的家常小菜，主要食材就是土豆和雞肉，那麼土豆燉雞塊怎麼做呢？這個問題對於想要學做這道菜的朋友來說是很想要了解的，因此，本文就為大家介紹土豆燉雞塊的做法有哪些，下麵就是關於土豆燉雞塊的三種方法介紹，感興趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：雞肉、土豆、鹽，料酒、生抽、蔥、油、幹辣椒、薑各適量。
做法：
1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鍾。
2、土豆去皮切1cm見方的小塊。
3、鍋內燒熱油，放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鍾。
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鍾，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可。
做法二
材料：土豆、雞塊、小蔥、薑、大蒜、幹辣椒、大料、植物油、老抽、鹽、五香粉、味精、料酒各適量。
做法：
1、土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
2、鍋裏做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
3、焯好水的雞塊撈出控幹水分。
4、炒鍋裏倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
5、炒鍋裏放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
6、把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒進去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調料炒出香味。
7、 把土豆塊倒進去翻炒。
8、加入兩勺老抽繼續翻炒。
9、土豆和雞塊翻炒均勻上色。
10、加進去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。
11、倒進去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調味，撒蔥花即可。
做法三
材料：雞肉300克，土豆350克，醬油、鹽、蔥段、薑片各適量。
做法：
1、將土豆去皮，洗淨，切成塊;雞肉洗淨，也切成方塊。
2、鍋中熱油爆香蔥段和薑片，再放入雞塊炒至呈白色時，加入醬油和少量水，用小火燉至雞肉八成熟，加入土豆塊繼續燉煮。
3、至土豆熟爛時，加鹽調味即可。
上麵介紹的三種土豆燉雞塊的做法都是比較簡單的，相信大家看了本文的介紹之後，已經對土豆燉雞塊的做法有所掌握了，那麼，當大家自己製作土豆燉雞塊的時候，心裏就非常有底了，做起來一定是非常簡單的了。以上就是關於土豆燉雞塊的做法有哪些的相關介紹，希望對大家有用。
