人們都是鴨子全身都是寶，我們平常就是可以看到鹵製品中就有鹵鴨脖子、鹵鴨腿、鹵鴨爪、鹵鴨掌等這些鹵製品了，可是不僅單單有這些鹵製品，更是有鹵鴨翅了，鹵鴨翅也是一直以來都是都是受到廣大消費群眾的喜歡的，我們現在就來看一下鹵鴨翅的具體做法。
做法一：
做法：
1.鍋中加水、老薑、蔥燒開，放入洗淨的鴨翅，等水再燒開既將鴨翅撈出，再用水洗淨。
2.原鍋洗淨，再加水、花椒、八角(大料)、桂皮、香葉、丁香、醬油、糖、料酒、鴨翅燒開，調整好口味，改小火浸鹵鴨翅。這樣大約浸鹵3個小時左右即可。淋少許麻油裝盤。"
2做法二：編輯
1原料鴨翅500克，調味料：食鹽15克，醬油兩小勺，白糖6克，料酒8克，味精、蔥、薑適量，紅辣椒4個，八角4粒，花椒8粒，香葉4片，桂皮一小段。
2做法：
2.1清洗幹淨的鴨翅，拔幹淨上麵的細毛後放在清水中浸泡15分鍾。
2.2水燒開後將鴨翅放入燙2-3分鍾撈出瀝水。
2.3鍋內放適量的食用油，燒熱後放入紅辣椒、蔥、薑扁出香味後加適量開水，放入鴨翅及香料包、食鹽、白糖、醬油、料酒後煮製50分鍾後加入味精繼續煮製10分鍾，悶製20分鍾入味，撈出裝盤後點綴香菜段及香油。
3做法三：編輯
材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，鴨翅
做法：
1.鴨翅去雜毛，洗幹淨。
2.放入開水中煮2分鍾除血水，去浮沫，撈起瀝幹。
3.撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋後，注水加熱，味道淡了可多加鹵汁。
4.鴨翅入鹵水大火煮沸，中小火煨三十到五十分鍾。
5.關火，讓鴨翅在鹵水中浸泡1小時，充分入味。
溫馨提示：
1.鹵汁使用越久味道越香。
2.使用後的鹵汁可用來燒菜、煮麵或作為火鍋湯料味道更佳。
上麵為大家介紹了關於鹵鴨翅的幾種做法，我們可以看到鹵鴨翅的做法還是挺多的，大家可以選擇自己喜歡的一種做法來做一下美味的鹵鴨翅，在看電視的時候吃時最適合的了。
