醋溜白菜是很常見的一道佳肴，這道佳肴以酸甜為主，而且它具有開胃的功效，常吃醋溜白菜對身體沒有任何的損害，尤其白色含有的營養成分對身體幫助較大，同時白菜本身具有減肥的功效，所以多吃這樣的佳肴是不錯之選，那天天飲食醋溜白菜對它的製作方法是很多人不太清楚的，下麵就詳細的介紹下。
醋溜白菜的做法：
主料：白菜500克 蔥10克 薑5克 蒜3瓣
輔料：花生油30毫升 鹽5克 白糖20克 醋20毫升
調料：醬油10毫升 味精2克
製作步驟
1、先把白菜洗淨。
2、切成小塊。
3、蔥、薑、蒜切碎，白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。
4、鍋裏放油，放入蔥、薑、蒜煸炒出香味。
5、先放入白菜幫翻炒。
6、炒製白菜幫變軟。
7、然後放入白菜葉翻炒。
8、倒入調料汁翻炒片刻即可。
9、出鍋裝盤，即可享用。
食療作用
生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經;
具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效;
主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。
相關人群
一般人群均可食用。
1. 適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。
2. 陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。
通過對醋溜白菜的製作方法，天天飲食醋溜白菜都是可以做到的，而且這樣的佳肴在製作上，花費的時間也不是很多，平時都是可以輕鬆的製作出來，不過要注意，每次製作醋溜白菜需要適量，否則剩下很容易壞掉。
