青橄欖也成為青果，是日常生活中比較常見的一種東西，青橄欖長得體積不大，有綠色的果皮，而且裏麵還有核，對於這種東西，一般人不知道該怎麼食用，其實，青橄欖的價值是比較高的，不僅可以食用，也是一種很好的藥材，接下來我們就為大家詳細的介紹一下青橄欖的吃法。
橄欖樹半成熟的果實叫青橄欖,可以吃,完全熟透的黑橄欖也可以吃,青橄欖的脂肪和蛋白質含量更多一些。一般不是做菜是一種清口的小食品。
也可以把新鮮的青橄欖泡在蜂蜜裏，要裝在罐子裏，密封好，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嚐不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。
橄欖蘿卜瘦肉湯
主料:青橄欖250克，白蘿卜500-1000克，豬瘦肉150克，生薑2-3片。
做法：
青橄欖、蘿卜、豬瘦肉均用清水洗淨，白蘿卜切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後改用文火煲2個小時左右，調入適量食鹽和生油便可。
上麵的這些內容就是關於青橄欖的一些常見的食用方式，青橄欖做成的菜有很好的清熱解毒的功效，比藥物的作用還好，因為是藥三分毒，如果大家可以通過食療的辦法治療疾病的話是最好的，青橄欖的治療功能很強大，大家可以適當的吃一些。
