日常的餐桌上，豆腐可以說是天天都有，因為豆腐的營養價值很高，很高的蛋白質，豆製品比牛奶還有營養，可是您知道豆腐幹兒比豆腐更好吃更有營養嗎，豆腐幹兒就是用豆腐切成片兒，晾幹之後就變成了豆腐幹兒，蘭花豆腐幹兒更好吃，下麵，教大家做蘭花豆腐幹。
蘭花豆腐幹是一道美味可口的漢族小吃。色澤紅亮，形似蘭花，質地筋柔，五香味濃。豆腐幹的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃豆腐幹的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗。蘭花豆腐幹的主要原料豆腐幹、白砂糖、生抽、老抽、鹽、味精 、丁香 、八角、桂皮 、花椒各適量
調料
白砂糖 30克 生抽 23克 老抽 23克 鹽 3克 味精 2克 丁香 1克 八角 1克 桂皮 2克 花椒 5克 各適量食物做法
1. 將每件豆腐幹兩麵斜切18刀，切2/3深，不可切斷；
2. 把切好豆腐幹掛起晾幹；
3. 將豆腐幹放滾水中，煮5分鍾撈起滴幹水分，放落入油中，炸至稍硬撈出；
4. 將調味煮滾，放豆腐幹用慢火煮5分鍾，不要蓋蓋，熄火浸15分鍾，吃時切小塊，淋上香油即可。
色澤紅亮，形似蘭花，質地筋柔，五香味濃。營養價值: 豆腐幹 - 豆腐幹的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃豆腐幹的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗.
蘭花豆腐幹兒是漢族一種很有名的小吃，它的營養價值不亞於牛奶，常吃豆腐幹的人群，他們的皮膚都比較白，比較光滑，就像插了很好的護膚品一樣，所以想要皮膚好就多吃蘭花豆腐幹兒吧！因為它既營養豐富，又能隻養我們的皮膚。
