麵條魚是我們經常見到和吃到的一種淡水魚，麵條魚我們也叫做是銀魚，麵條魚含有非常豐富的營養，麵條魚不但含有多種氨基酸而且還含有很多我們人體需要的礦物質，經常吃麵條魚可以起到保護心髒和延遲衰老的功效，此外麵條魚還有美容法的好處呢！下文我們介紹一下麵條魚的具體做法。
麵條魚又叫銀魚是淡水魚，見於東亞鹹水和淡水中，盛產於遼寧丹東鴨綠江中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，長約七至十厘米，很少長於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。俗稱麵丈魚、麵條魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表。早在明代時鬆江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，並稱中國四大名魚。
麵條魚所含的各種氨基酸含量增多且含量均衡，豐富的脂肪酸和鎂，能保護心髒，不僅能提高人體免疫力，還具有延緩衰老、美容養顏的功效。銀魚北芪紅豆湯，鮮美可口，健胃潤肺。銀魚含蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等，銀魚味甘、性平，歸脾、胃經;有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫的效果。
1. 將買回來的麵條魚洗淨放入大碗中!
2. 將麵條魚和雞蛋的混合液用筷子打勻，放上少許的鹽調味。
3. 將鍋放油油燒到七八成熱的時候倒入麵條魚和雞蛋。
4. 等到雞蛋凝固的時候用鏟子輕輕翻動，待雞蛋完全凝固，麵條魚變成乳白色的時候就可以出鍋拉!
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的淡水魚，那就是麵條魚，我們知道麵條魚不但可以食用而且還含有非常豐富的營養，經常吃麵條魚可以起到提高人體免疫力等功效，上文為我們詳細介紹了麵條魚的做法。
