麵條是我們最為常見的一種主食，麵條不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃麵條可以起到促進消化和提高人體免疫力的作用，麵條有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配上麵粉來做成各種各樣美味的麵條來，下文我們給大家介紹一道特色的麵條，一起看看下文關於特色麵條製作方法的詳細介紹吧。
1準備新鮮麵條。用手擀麵，要擀得非常薄，再用大刀切細，麵條煮出來半透明狀，又勁道又光滑，這就是人們常說的“薄，勁，光”。時代前進了，機器麵條代替手工麵。不過，記得要用新鮮麵條，幹麵條做出來的味道會大打折扣哦。
2準備漂菜。黃花，木耳溫水泡發，擇去蒂，洗淨。黃花切段，木耳撕小。雞蛋攤餅，切菱形塊。韭菜切碎(冬季就用蒜苗，比韭菜香)。
3準備底菜。豆腐，胡蘿卜切薄丁，豆角切薄片(冬季用蒜苗)。炒好待用。
4熗湯。鍋裏多倒些油，油熱後放薑末和五香粉，炒出香味，倒醋(多些)，待鍋中醋沸騰後加入開水。
5調湯。湯裏放入肉臊子，鹽，雞精調味，再放入底菜，漂菜。
6湯滾後撒入韭菜，調至小火，不要讓湯再大滾。當然最好不要離火，湯溫度太低就不好吃了。
7煮麵條。新鮮的細麵條煮一滾就可以了，撈出過涼水。
8澆湯。麵條撈入小碗(麵條一定要撈得少哦，多了沒味)，澆上一勺湯。完成了。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是麵條，我們知道麵條不但好吃而且還含有非常豐富的營養，經常吃麵條有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了特色麵條的製作方法，相信大家都已經掌握了吧。
