現在很多都市白領由於工作時間長，身體疲憊，沒有時間早起做飯吃，一般就在外麵攤檔隨便解決。但是不管從衛生還是從飲食結構方麵都非常不合理，長久下去會對身體造成無法彌補的損害。現在烤箱的普及，為您的身心健康帶來了福音，可以在前一晚花不多時間就給自己做好早餐了，營養又衛生。
那麼我們就來看一看，好吃又好看的烤箱麵包的做法是怎樣的呢？
事前準備
1)把烤板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗牛油和撒上麵粉，倒去多餘的麵粉。把圓形蛋糕盤反轉扣在烤板上，用手指沿糕盤邊勾畫一圈。
2)把榛子果仁放進烤箱內烘烤12～15分鍾，去皮(方法>>，保留1/3作裝飾用。將1/2分量的細砂糖與剩下的榛子果仁混和，放進食品加工機中。
3)把榛子果仁磨成碎粉狀，或用螺旋刨刨也可。
4)把果仁粉粒連糖放進玻璃碗內，加入粟粉。
5)蛋白放進金屬碗盆內，用打蛋器或電動攪拌器攪打至直身，加入其餘細砂糖繼續攔打20秒，直至形成表麵光亮的蛋白糖醬為止。
6)加進1/3榛子果仁茸，用刮鏟輕拌，可一手從中心插入由上而下舀起覆蓋及攪拌，一手朝反時針方向轉碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
烤箱烤麵包方法一
食材
高筋麵粉190g，黃油20g，牛奶120g，雞蛋液20g，鹽2g，酵母2g，蜂蜜30g
步驟/方法
1.把所有原料(除黃油外)揉成麵團，我用的是麵包機和麵程序，15分鍾後加入黃油，將麵團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2.發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓鬆馳15分鍾。
3.將麵團搓成長條，編成8字型的花樣，排入烤盤最後發酵至2倍大。
4.在麵包表麵刷一層蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鍾。
烤箱烤麵包方法二
食材
純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽、糖、黃油、高活性幹酵母、高筋麵粉800g
步驟/方法
1.將純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽少許、糖適量、黃油2湯匙、高活性幹酵母1湯匙、高筋麵粉800g左右，倒入在麵盆和勻，麵團和到表麵光滑，麵團和好後加蓋放置在溫度較高的地方發醒，大概發麵2小時。
2.把發好的麵團切成你所需要麵包的大小，並逐個輕輕揉勻，做成你想要的形狀，如果需要做夾心則可自己添加在麵團裏麵。做好形狀之後放置醒發半個小時，這是重點!
3.烤箱預熱200度5分鍾，然後把烤盤刷上一層薄薄的油，再把麵包胚子放上，每個麵包之間一定要有距離，否則成熟後會粘連，影響美觀。給每個麵包胚上塗抹一層蛋液，撒上芝麻，放進烤箱160~170度，15至20分鍾即可。
現在的很多的人的生活都是被機械的工作和學習充斥著，所以很多的人的生活總是覺得沒有什麼新意，自己也在生活中找不到自己的樂趣，其實在生活中自己動手做一些小甜點，就是一個不錯的選擇，不僅給自己的生活增加樂趣，還能遲到最適合自己口味的食物。
知道了好吃又好看的烤箱麵包的做法是怎樣的，就一定要自己動手做一做。
