紅薯的做法大全是我們生活中比較常見菜，紅薯在這個季節是最甜的了，所以家裏人特別愛吃，每天煮飯的時候會放一個紅薯蒸著來吃，今天用紅薯包入平時的饅頭中，一咬下去甜美無比。不一定要看炸紅薯片視頻才能學會，但怎麼做炸紅薯片最好吃，炸紅薯片的做法要如何做才好吃呢？
原料：紅薯、蜂蜜水、油。做法：
1、選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、將薯塊切成0.5MM厚的圓形薄片，並放在陽光下曬1-2小時左右；
3、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鍾；
4、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。
做法一：
主料：紅薯
輔料：麵粉、小米麵、紅豆沙
烹製方法：
1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵團；
2、將麵團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二： 主料：紅薯 輔料：糯米麵 調料：炒芝麻、紅豆、鬆仁、葡萄幹
烹製方法：
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒幹，加入葡萄幹、鬆仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米麵和成麵團，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三：
用料：
1、紅苕一斤（去皮後淨重），切厚片。
2、糯米粉二兩。
3、白糖一兩（可依個人喜好增減）。
做法：
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（幹濕度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鍾（炸的過程中要時時將苕餅翻麵）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
通過以上對炸紅薯片的做法大全的簡單介紹，大家應該也知道不了了吧。炸紅薯片的做法並不是一件很難做的，大家不妨可以嚐試下。紅薯的營養價值很高。含有澱粉，胡蘿卜素，維生素，亞油酸等十多種對人體有宜的微量元素。另外，紅薯裏還含有的大量膳食纖維，能刺激腸胃幫助消化。
