山藥燉雞的做法有什麼步驟?山藥燉雞是非常有營養的，但是很多人都應該不知道這一道菜是怎麼做的，學會做這一道菜對生活的飲食是非常有好處的，可以讓身體攝取過多的營養，所以有時間的話，感興趣的話，大家可以學習一下這一道菜是怎麼做的，下麵我們就看看我們要如何進行製作吧。
山藥燉雞的做法的健康功效：
山藥：止瀉、健脾、補肺
食材用料：
雞一隻(一年生散養公雞)
山藥一大根相克食物
菜譜做法：
1.白條雞剁塊洗淨之後，過水焯幾分鍾，然後再衝洗幹淨。山藥去皮切滾刀塊2.鍋裏熱油，加蔥薑(薑要去皮)熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鍾。加入足夠量熱水3.大火燉開，加幾大片薑，八角1個，繼續滾15分鍾。轉中小火1小時後加入山藥，加鹽4.繼續燉20分鍾至湯汁少許濃稠即可用手機看這道菜做法
山藥燉雞的做法的菜譜小貼士：
燉湯中方的薑片一定要去皮。雞要用柴雞，湯的口感才會鮮美。一年生散養公雞油很少，肉質非常緊，至少要頓一小時以上，所以加水時要一次加足量。
人們對於山藥的功效，一直眾說紛紜。長期吃山藥能延年益壽。尤其對於女性，山藥有非常好的滋陰作用。如果用山藥燉雞，更能起到保健作用。But，藥是山藥，雞是柴雞。
柴雞即是笨雞。肉質堅韌，口感較柴，故名柴雞。柴雞營養豐富，有滋補作用，且用於燉湯時，味道非常鮮美，是飼料養成的普通肉食雞與蛋雞無法媲美的。
山藥燉雞對人的身體是有幫助的，經常吃這一道菜是可以提高自身免疫力的，這一道菜不僅僅有營養，而且也是很美味的，如果大家願意的話，可以學習這一道菜是怎麼做的，也可以滿足一下自己的口福，提高自己的飲食的質量。
