相信大家對於發麵餅肯定是不會陌生吧，發麵餅是我們常見的一種麵食，發麵餅不但外形很好看而且吃起來味道還非常不錯，發麵餅含有豐富的營養，經常吃發麵餅可以起到補充營養和提高人體免疫力等功效，所以發麵餅受到了人們的喜愛，那麼我們自己是不是也可以在家自製出發麵餅來呢？下文我們給大家介紹一下發麵餅的做法大全家常是怎樣的。
1. 高粉、細砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均勻，加入蛋清和水把麵粉混合均勻。
2. 揉麵團(這步有點困難，因為水量太大，要做的朋友就用米飯勺子來攪拌吧，多攪拌幾回讓他出現筋性)3. 加入軟化的黃油和鹽繼續揉麵走到麵團和黃油揉合均勻。
4. 蓋上保鋪膜發酵麵團至二倍大。
5. 案板上撒上一層麵粉，把麵團揪出小塊(大約60克左右)，放在案板揉成團
6. 取一平底鍋，倒入少許色拉油，把油燒熱，把麵團壓成圓形麵胚鋪入煎鍋中，並在鍋中小心用手攤慢慢壓開，攤成大一些的圓麵餅。
7. 全程開中小火，兩麵翻轉反複煎至金黃色即可出鍋。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的麵食，那就是發麵餅了，我們知道發麵餅不但外形好看而且還含有豐富的營養，常吃發麵餅有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了發麵餅的做法大全家常是怎樣的。
