蒸胡蘿卜絲，非常適合春、夏兩季食用的蒸菜，可做菜，也可用作主食，在豫東地帶，常用作早餐主食用。而且現在也正好是春夏之際，各位胡蘿卜的愛好者們，可以好好地看看小編下麵關於胡蘿卜絲的製作方法。
食材食譜熱量：147.3(大卡)
主料 胡蘿卜 150g 麵粉 30g
方法/步驟
1.胡蘿卜3個洗淨去皮備用。再將胡蘿卜切細絲備用。
2.切好的胡蘿卜絲，用少許食用油拌一下
3.取麵粉放在麵板上，將拌油的胡蘿卜絲均勻沾一層麵粉
4.將拌好麵粉的胡蘿卜絲放在籠屜上旺火蒸5分鍾
5.大蒜砸成泥備用。
6將蒸好的胡蘿卜絲放在調料碗裏，加入蒜泥、佐料、香油、食鹽拌勻食用。
胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿卜素以及鉀、 鈣、磷等，胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼幹燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種髒器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種髒器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
大家在看完小編的介紹之後有沒有覺得胡蘿卜是一個很好的吃食呢，而且胡蘿卜絲的烹飪方式還是十分之簡單的因此，小編想大家如果能夠掌握胡蘿卜絲的烹飪方法的話以後一定是可以大飽口福的哦。
