發麵餅是很多人喜愛吃的，這類食物很容易消化，吃的時候對身體沒有任何影響，不過在吃發麵餅的時候，也需要適量進行，尤其在晚上的時候過多吃，對身體也是會產生負擔，發麵餅種類比較多，常見就是玉米發麵餅，那玉米發麵餅的做法如何呢，這類發麵餅在製作上也是比較簡單。
玉米發麵餅的做法：
材料：玉米麵，白麵，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，
做法
1.一半玉米麵、一半白麵放到麵盆裏
2.加上玉米粒
3.再加點山核桃仁。(這個不是必須有。是我老爸給弄的，烙餅做西點剩下的一點，都放這裏了，不然天熱了就哈喇了)
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子攪拌均勻後，再加入一大匙白糖
6.邊倒入牛奶邊用筷子攪拌
7.攪成別太稀的麵糊即可，扣上蓋發酵。(我是前一天晚上發的，第二天早起烙的，我喜歡麵發的時間長，麵裏帶點發酵過頭的酸味，尤其玉米餅，有點酸味特別好吃)
8.發好後，再次攪拌均勻，平底鍋放油燒熱，用勺子舀起麵糊放進鍋中攤成餅
9.兩麵烙熟就好啦
在對玉米發麵餅的做法認識後，在家裏製作玉米發麵餅的時候，都是可以按照以上步驟進行，不過對玉米發麵餅製作的時候，數量上也要注意，每次製作都不能過多進行，否則製作出來的玉米發麵餅吃不完的話，也都是容易壞掉的。
