現在的生活中很多的北方朋友都比較喜歡吃一些麵類的食物，麵食製作的方法也非常多有我們平常吃的麵條，也可以做成饅頭餅類這些不同的做法吃到嘴裏的，口味兒也是不一樣的。今天小編就愛吃麵食的朋友來介紹一下韭菜豬肉餡兒餅的具體做法，比較喜歡吃這類食物就趕快來了解一下吧！
豬肉韭菜餡兒餅
材料
外皮材料：中筋麵粉200克，滾水50克，冷水75克
餡料：豬肉餡150克，韭菜、甜玉米粒適量，鹽、醬油、生粉、麻油 （肉餡中加入鹽、醬油、生粉，分次加水，用筷子向著同一個方向把肉餡攪拌至起膠，加入韭菜碎、熟的甜玉米粒，淋入麻油拌勻即可）
做法
1、 麵粉倒入大碗，將滾水慢慢倒入麵粉中；
2、用筷子攪拌成鬆散狀，再加入冷水；
3、揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，室溫鬆弛20分鍾；
4、鬆弛好的麵團和準備好的餡料；
5、將麵團搓成長條狀，分割成8份；
6、取其中一份麵團擀薄擀圓，放入一勺餡料；
7、像做包子那樣把餡料包起來；
8、依次做好擺在撒了一點薄麵的矽膠墊或者大平盤裏,輕輕壓扁；
9、蓋上保鮮膜，鬆弛5分鍾（或者放進冰箱冷藏一晚，早上提前
取出回溫30分鍾）
10、預熱電餅鐺，兩麵抹少許色拉油，把餡餅放進預熱好的電餅鐺；
11、煎至兩麵金黃就可以啦！
12、香噴噴的餡餅出爐，開吃咯！
上麵小編詳細具體的為大家介紹的，韭菜豬肉餡餅的具體做法你都學會了嗎？其實一些麵食的做法也不是那麼難，隻要我們準備好食材按照上麵的方法去做，就一定可以製作出美味可口的韭菜豬肉餡餅。
