在生活中，我們都知道和麵是比較困難的，一旦和麵還有做好會影響到美食的口味，所以我們希望大家在製作餡餅麵的時候注意一下和麵的步驟。如果你們還不知道餡餅麵怎麼和，可以來了解一下這篇文章的介紹，相信你們根據文章的步驟來製作，很快就可以做出屬於自己的餡餅麵了。
在我們製作餡餅麵的過程中，和麵這個步驟是比較關鍵的，一旦我們沒有和麵的本領，做出來的餡餅麵也就沒有那麼專業人員做出來的好吃，所以我們還是應該了解一下餡餅麵的做法的。
1、和麵， 要皮薄，首先要用熱點的水和麵，用60左右度的水和麵，這樣和出的麵有彈性，可以趕的很薄!用這個麵來烙皮薄大餡的餡餅，最合適不過了。
2、菜餡要注意控水，要不包不住。
3、把麵做成小疙瘩，用擀麵杖壓勻成圓形巴掌大小。
4、把餡一勺放在皮中間，捏褶成包子狀後放一邊。
5、我用高壓鍋，不糊底，放入食用油，燒至溫熱。
6、把包子用手掌輕輕轉動壓勻成餅狀，放入鍋中。
7、火不可以太大，小火就不會糊了，多翻動幾次。
8、看到兩麵都焦黃了，就能吃拉。
以上提到的餡餅麵的做法，相信大家對它應該有一定的認識了吧。如果你們對文章介紹的步驟存在疑問，建議你們可以親自動手製作一下，相信很快就可以解開你們心中的疑問，也讓你們了解到根據文章的步驟能不能做出好的餡餅麵，讓你們再也不用擔心吃不到餡麵餅了。
