白菜肉餡餃子怎麼做好吃呢?我們很多人喜歡吃白菜肉餡的餃子，但是許多朋友都不會做，這樣再好吃也吃不到是不是很眼饞呢。我們製作白菜肉餡餃子的方法是很簡單的，下麵就讓小編我一起帶你看一下怎樣做能夠讓餃子更加的好吃吧。
原料: 五花肉、 白菜、生薑、大蔥、鹽、麵皮
做法:
首先將麵粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中的麵團。這時的麵團不光滑不要緊，將揉好的麵蓋上濕布或保鮮膜餳20-30分鍾。這樣包餃子的時候好擀皮也好包餡，做出的餃子麵皮筋道且不易破。
白菜洗淨切碎，加少許鹽，攪拌均勻後，放置一旁靜待出水後撈起擠出水分。注意：擠出的菜汁要保留，稍後拌餡的時候用;
海米用開水浸泡15分鍾，然後洗淨，切碎;
豬前腿肉洗淨後依次切薄片、切細絲、切小丁，然後反複用力的剁成肉糜; 蔥、薑洗淨切末;
肉餡中加入蔥薑末、料酒、醬油、白胡椒粉、香油、糖、鹽，用筷子順著一個方向用力攪拌，其間分次加入擠出的白菜汁(白菜汁不夠的話用清水)，直至肉餡攪拌均勻上勁;
最後將處理好的白菜和海米加入到拌好的肉餡中，加鹽調節鹹淡，攪拌均勻，豬肉白菜餡就調好了。
白菜肉餡餃子怎麼做好吃呢？通過以上的簡單介紹，大家是不是了解了怎樣做白菜肉餡的餃子了呢？是不是覺得很簡單啊。製作白菜肉餡餃子隻要我們掌握一定的技巧，我們就可以每天在家裏就可以吃到最美味的餃子了，希望小編的方法有用哦。
