饅頭是大家都非常熟悉的一種麵食，饅頭不但味道很好而且還含有豐富的營養，饅頭裏麵含有多種我們人體需要的微量元素，常吃饅頭可以起到很好的保健功效，所以饅頭受到了大家的喜愛，饅頭有促進消化和提高人體免疫力等作用，饅頭的做法非常的簡單，下文我們給大家介紹一下自製饅頭的具體做法。
1麵粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、溫水480克、白糖20克
2所有材料攪後，要感覺比較幹
3成團後，放置20分鍾
4分割成10個小塊，揉成半球形，進行發酵
5感覺饅頭變輕了，放在蓋了屜布的蒸屜上，熱水上鍋
6中火蒸20分鍾，關火後5分鍾掀蓋
營養價值
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、幹酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
饅頭是麵粉經發酵製成，更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的麵食，那就是饅頭了，我們知道饅頭不但外形好看而且還含有豐富的營養，饅頭做法簡單，我們隻需要幾個步驟就能自製出饅頭來，上文為我們詳細介紹了自製饅頭的具體做法。
