我們知道草魚是最常見的一種食用魚，草魚不但美味而且還含有豐富的營養，草魚裏麵含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，常吃草魚可以起到補血和提高人體免疫力等功效，所以草魚受到了大家的喜歡，草魚有很多種做法，我們不但可以采用草魚來煮湯而且還可以采用草魚來清蒸。
1.橘子剝皮，取橘子皮泡水中5分鍾，泡掉橘子皮的苦澀味道
2.草魚清洗幹淨，正麵打十字花刀，可以快速入味兒，早點蒸熟
3.反麵打一字花刀，這樣不容易蒸碎
4.在魚肚子裏抹上鹽
5.魚的表麵抹上白酒，蒸的時候酒能把魚腥味帶走
6.魚肚子裏放兩段大蔥，即可以去除魚腥，還能防止魚蒸製時變形
7.這時候橘子皮就泡好了，魚肚子裏放幾片橘子皮
8.打花刀的地方，也放上幾片橘子皮
9.魚盛到碟子中，防鍋中大火蒸5分鍾，再關火燜3分鍾即可
10.蒸熟的魚從鍋中取出，倒掉裏麵的汁。撒上青紅椒絲和蔥絲
11.青紅椒絲和蔥絲的表麵，澆上適量的熱油，這樣蔥花味兒就出來了
12.淋上適量蒸魚豉油調味，可以動筷子了
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的魚，那就是草魚了，我們知道草魚不但美味而且還有一定的食療功效，常吃草魚有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了清蒸草魚的家常做法大全。
