炸串該如何來進行製作呢

很多的人喜歡吃炸串，炸串是一種很好吃的美食，因此很多的喜歡吃炸串的人可以自己來學習製作的方法進行製作，這樣就能夠經常的自己吃到美味的自己做的炸串了，並且能夠根據自己的口味來製作，那麼炸串該如何來進行製作呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下這個問題吧。

配料: 主料：牛小排1塊(先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料醃製三至四小時)輔料：香菇、生菜、青辣椒適量 調料/醃料：醬油1碟，味噌醬1碟 。

操 作:

(1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。

(2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻麵，讓肉受熱均勻。

(3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆棧於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。

(4) 將烤好的肉沾點味噌醬。

(5) 將烤肉包在生菜裏，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裏。

串燒雞柳 原料：雞脯肉500克 精鹽25克 味精5克 料酒10克 胡椒粉1克薑茸4克 蒜茸5克 吉士粉4克辣椒麵5克 孜然粉5克 花椒麵1克 植物油10克 澱粉15克洋蔥100克 青椒100克 製法：雞脯肉切成15厘米見方的丁，放入盆內，加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒、薑、蒜茸、吉士粉、澱粉等拌勻入味，待30分鍾後再加入植物油、辣椒麵、花椒麵和孜然粉拌勻。青椒、洋蔥洗淨切成12厘米見方的塊，用竹簽按肉、洋蔥、肉、青椒、肉的順序依次穿好成串，即可上架烤製。特點：葷素結合，濃香誘人，風味獨特。

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，想要吃炸串的人可以學習上述的方法來進行學習製作，這樣就能夠經常的吃到自己做的炸串了，如果喜歡麻辣或者是其他的口味的人可以自己學習調配醬料，就可以根據自己喜歡吃的口味來炸串了。