烤箱估計是每個家庭的都是必備的工具吧。因為烤箱的功能真的有很多。它可以烤製很多東西，而且烤出來的東西也很好吃。我想學西點的朋友肯定是必備的武器吧。他們可以拿來烤出香噴噴的蛋糕，經過他們之手美麗又可口的蛋糕就出來了哦。其實我們還可以拿它來做蛋撻等食物。肯德基裏的一切食物都可以經過烤箱這個做出來。
一食材：豬肉 (適量 羊肉
(適量) 孜然 (辣椒粉) 芝麻 (適量) 鹽 (適量) 調和油 (適量)
1;幹辣椒 孜然 熟芝麻 都打成粉待用
2
;羊肉一斤洗好
油紙上放入三樣粉和適量鹽拌勻，肉串在上麵打個滾，均勻沾上料
3：豬肉一斤洗好去皮
4:羊肉 豬肉切片
5;串好
6：油紙上放入三樣粉和適量鹽拌勻，肉串在上麵打個滾，均勻沾上料
7：烤箱250度肉串上麵刷上少許油，這要烤出來不會發柴，上火烤十多分鍾，然後翻個，再烤十幾分鍾就好啦，注：烤箱底部放個烤盤接滴答下的油哦。
8;烤好了，好香呀，迫不及待的吃兩口，歐也 注意點：1、 烤肉串的話，這個梅條肉是首選，真的很嫩滑；2、醃肉串時間不用太長，因為肉塊不大，很容易入味，三個小時足夠；3、各家的烤箱不同，溫度不一，請根據自家的烤箱情況調整時間和溫度。我家的烤箱是長帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料：豬梅條肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法： 1、梅條肉整條清洗幹淨，瀝幹水分，切成2cm左右的方塊；2、30克巴西烤肉料放進大碗，慢慢加入50克的清水，攪拌均勻；3、把肉塊放進大碗，攪拌均勻； 4、用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料；5、把肉和烤肉料汁全部倒進保鮮袋裏，放冰箱冷藏醃3個小時，中間翻拌2次；6、準備6根竹簽，放水裏泡濕，把肉塊串到竹簽上；
7、烤箱預熱210度，把串好的肉串擺放在烤網上；8、擺放好肉串的烤網放在烤箱的中層，下麵放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來的肉汁，以免烤肉過程中滴下的醬汁弄髒烤箱難以清洗。
（當時，家裏沒有錫紙，我就用了幾塊生菜葉子鋪在烤盤上）
9、210度上下火烤7分鍾，取出把肉串翻麵，繼續烤7分鍾，然後把烤盤移到上層。 烤箱烤肉的好處：用烤箱烘烤菜式不僅食物本身的含油量低，在烹調的過程中也不會產生危害人體健康，汙染廚房環境的油煙。廚房不是獨立空間的時候，油煙不僅使廚房難以維持清潔，還容易汙染其他空間。還是多使用烤箱來減少油煙對空間的汙染吧！
能夠表現多種烹調變化
烘烤食物是烤箱最主要的功能但卻不是唯一的用途還有許多烹調方式都可以借助烤箱來表現。
蒸：在烤箱裏防一個水盤再將材料連同容器一起放入水盤中利用隔水加熱來蒸熟食物。
煮：將材料放入耐烤的大容器中加入足夠的水量再放入烤箱中烘烤可達到長時間燉煮的效果。
烤肉串就是這麼簡單，現在天熱了想吃燒烤怎麼辦？出去吃又怕外麵的不衛生怎麼辦?自己出去又怕大太陽曬黑嫌太熱怎麼辦？那就自己在家用烤箱烤製食物。這樣既衛生又不怕曬，何嚐不是兩全其美的事情。快點去行動起來去搞個燒烤全羊宴吧。是不是已經迫不及待了。
