風幹魚，字麵意思就是把魚風幹就是風幹魚了，哈哈也太字麵了哈，風幹魚就是在通風處晾幹，跟曬衣服的原理差不多吧，但是不能暴曬要陰涼處風幹才可以，那麼風幹魚的做法大全有很多種，因為魚的種類很多，做魚的方法也有很多，那麼就教大家其中一種之香辣風幹魚
食材
風幹魚、油、蒸魚豉油、青椒、生薑、大蒜。
1風幹魚洗淨後上籠屜蒸10分鍾。
2青椒洗淨切條，紅尖椒洗淨切斜片;生薑，大蒜瓣切片。
3蒸好的風幹魚晾涼後撕成小條。
4炒鍋裏倒入2茶匙植物油，油熱後放入風幹魚小火煸炒至微焦後盛出。
5把切好的薑蒜片，紅尖椒片放入炒鍋，炒出香味。
6放入風幹魚，調入3茶匙蒸魚豉油，翻炒入味。
7放入青椒條，翻炒均勻。
以上就是風幹魚的做法大全之香辣風幹魚，香辣想必是每個愛吃辣的美女必備品，嘴饞的我們一般都喜歡吃這個味道，反正我是喜歡，因為我也愛吃魚，什麼水煮魚清蒸魚我都喜歡吃，注意夏天吃辣椒容易上火，所以也不要經常天天食用，偶爾的一次還是可以的，學會的你們趕緊動手做給家人或者是自己吃吧，保證讚不絕口!
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