飲食的種類是多種多樣的，其中混沌就是我們平時經常能吃到的一種食物，而且他的做法也是多種多樣的，可以用不同的食物來製作混沌餡，這樣就會使它的味道和營養價值發生很大的改變，能夠滿足不同的人對食物的需求，那麼想要把混沌做的特別的美味營養，餛飩餡的做法是至關重要的，下麵一起了解一下小混沌餡的做法是怎樣的。
小混沌餡的做法
餛飩餡的原料：
雞蛋、蝦仁、牛肉餡
餛飩餡的配料：
韭菜、薑、大蔥（也可以是洋蔥）
餛飩餡的調料：
料酒、食鹽、味精、香油（少量也可不放）、豆油、生抽
牛肉餛飩餡的做法：
1、先把牛肉餡裏放料酒擱置一會。把薑、蔥切末。雞蛋打成蛋液。
2、肉餡裏放入少許蛋液延一個方向攪拌上勁，後加入少許豆油繼續攪拌。加入老王頭拌餡料、生抽、蔥、薑攪拌均勻。
3、最後加鹽、味精和香油，一直延一個方向攪拌即可。
三鮮餛飩餡的做法：
1、雞蛋炒成蛋碎。
2、加入韭菜。
3、放入調料拌勻。
4、先把蝦仁的蝦線剔除。
5、蝦仁裏放入：鹽、味精、料酒醃製２０分鍾。
6、包餛飩的時候先放餡，再放蝦仁。
上麵就是對小混沌餡的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們平時想吃混沌的時候，可以根據自己的口味，用不同的食物製作出混沌餡，這樣也能夠很好地增加我們的食欲，其實平時可以自己動手製作美食不僅能夠感受製作的過程，而且還能帶給我們家人更多的快樂和健康。
