怎麼做泡椒炒豬肝

   豬肝，很多人都愛吃，但是也一定要適量，因為動物的內髒有很多的膽固醇，多吃以後對身體不好，但是豬肝的美味確實是無法抗拒，那麼應該如何做比較好吃呢，下麵我們就一起學習一下怎麼做泡椒炒豬肝？

1.豬肝洗淨，切片。

2.加入豆瓣醬、雞精、白胡椒麵、料酒、澱粉碼味10分鍾。

3.老薑、大蒜切小粒。

4.青椒去蒂、洗淨、切塊;大蔥洗淨、切段。

5.炒鍋加油燒熱，下泡椒、泡薑、老薑、大蒜炒出香味。

6.加入豬肝，迅速翻炒後起鍋。

7.餘油中加入青椒、大蔥。

8.炒幾下後加入豬肝，快速翻炒後關火起鍋。

健康功效：

豬肝：養肝明目、健脾、補氣

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

大蔥：通陽、解毒、活血

菜譜小貼士：

一定要大火迅速翻炒，這樣炒出的豬肝才脆嫩爽口。

   怎麼做泡椒炒豬肝？這道菜大家學會了嗎？是不是覺得特別的簡單呢，泡椒有種很清爽的感覺，配上豬肝，這樣就不覺得很油膩了，而且非常的爽口，大家不妨自己來試試吧，絕對的拿手好菜，希望大家喜歡。