冬天的時候白菜大量上市，很多人家家戶戶都會做白菜，白菜可以做成火鍋還可以把白菜做成煲湯，白菜對於延年益壽和治療脾胃虛寒有著很好的功效，那麼接下來的文章當中來了解一下有關於砂鍋白菜粉絲的做法，絕對不會出乎大家的意料，做出來的湯又鮮又嫩
。
白菜粉絲燉豆腐
基本特點 補益脾胃，延年益壽
基本材料 白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、薑、油、鹽各少許。
製法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
功效：補益脾胃，延年益壽。
用法：食豆腐，飲湯。
家常的也很簡單。
用砂鍋吧，很簡單的。
把白菜切成小塊，怱切段，薑切片
在砂鍋裏放水，最好放熱水，然後放白菜，怱，薑，大料一起上火。
開始用大火，等水開以後，用小火慢慢熬。
等湯發白的時候，就是味道已經出來了，把豆腐放進去，適時放鹽，就可以啦。很香的，還可以放粉絲。
文章當中我們了解到了砂鍋白菜粉絲的做法，首先的做法非常的家常，我們用小火慢慢的熬製一會兒工夫再把粉絲和豆腐加進去，經過悉心熬製一會兒的功夫就出鍋了，而且好喝和美味。
