每當快到秋季的時候，許多人都喜歡吃老玉米，大多數人隻是簡單的將玉米蒸或者煮，其實吃玉米也有很多方法，其中椒鹽玉米就是其中的一種，但是有很多人不知道椒鹽玉米該怎麼做？下麵就讓小編給大家介紹一下椒鹽玉米怎麼做吧！
原料：兩根一般大小的甜玉米（顆粒越大越好，鑒於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒），椒鹽，生粉，一個雞蛋，蔥（細點好）
步驟：
1、剝玉米，盡量不要剝破哦，整粒的好看些。 然後洗幹淨。
2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外麵都包上了一層的樣子。由於我比較懶，所以一般都是把整個雞蛋都倒進去的，
這樣做出來的就是金黃的了，隻加雞蛋清是有點白白的。
3、鍋裏放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鍾之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個六、七分鍾吧，我沒什
麼時間概念的，大家做的時候可以自己看看，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。
4、可以起鍋咯！拿個大一點的盆子哦，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控製吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。
5、最後，把切好的蔥花撒在上麵，蔥花要切得很細，不然很醜的。
看了小編的介紹，你是不是覺得長見識了呢！抓緊時間下廚，準備好食材，親自做一份椒鹽玉米吧！等你做完以後你就會發現，原來玉米這樣吃會更好吃。椒鹽玉米不但營養價值比較高，而且口味獨特，比起經常煮著吃或者蒸著吃的玉米來說，可以說是美味。
