在日常生活中,有很多甜品,它們的味道都是極好的。很多時候大家隻知道甜品好吃,卻不知道它們是怎麼做成的,所以每次想吃的時候隻能去店裏吃。其實有很多甜品,是可以自己在家裏做的哦。其中,紅豆沙湯圓甜品就可以。那麼它到底是怎樣做的呢?看下麵的文章。
1)紅豆用水泡一夜。
2)泡好的紅豆加大量水一起煮,煮5~10分鍾。將水倒掉,豆子放在過濾容器中,用冷水反複衝洗幾遍,為了去掉豆子的生味兒。
3)洗好的紅豆(已經過濾掉了水)放到高壓鍋裏,加約3~4倍的清水,大火上氣後小火壓15分鍾左右。(如果你沒有高壓鍋,可以直接用煮鍋煮,當然時間就得更長,初始的水也得放的更多)
4)煮好的豆湯全部倒入豆漿機或者攪拌機中。如果是九陽豆漿機,就選擇“果蔬冷飲”檔,如果是果汁攪拌機,直接攪就可以咯。這樣一來,豆湯被攪成了紅豆沙。
5)將紅豆沙再倒入鍋中熬製一會兒,這時候需要按照自己的口味添加糖(冰糖、紅糖、白糖都可以)。最後覺得自己的紅豆沙濃稠度可以了,就加點兒水澱粉勾芡,使它變得更濃稠!
6)最後,就是湯圓啦。將湯圓放在清水鍋裏煮熟,然後舀到碗裏,盛入香噴噴的紅豆沙(愛吃熱的吃熱的,愛吃冰的可以放入冰箱冰鎮)。紅豆沙湯圓就做好啦。 以上就是小編給大家介紹的紅豆沙湯圓的做法了,從上麵的內容可以清楚地知道,做這甜點,有點兒小麻煩,需要一些特殊的工具,包括高壓鍋、豆漿機或攪拌機。雖然這個步驟有點繁瑣,但是總的來說,它的味道還是極好的。