苦蕎茶，並非傳統意義上的茶（綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等），嚴格來說是一種炒米茶，但是很多人把它和蕎麥茶弄混淆，因為它們兩的味道很相似，聞起來都有一股好聞的雜糧清香味，兩者也都是十分受喜愛的健康茶飲。那麼兩種茶的區別是什麼呢？小編帶著大家一起來區分一下。
其實蕎麥茶和苦蕎茶統稱為蕎麥，隻是品種不一樣。
蕎麥又名花蕎、烏麥、三角麥，分為普通的蕎麥和韃靼蕎麥兩種，普通蕎麥也就是蕎麥茶是全國各地可以普遍栽培的，又名甜蕎，而韃靼蕎麥則被稱為苦蕎，苦蕎茶有別於蕎麥茶的區別是，隻有生長於中國雁門關北部、雲南和四川這些海拔高達2000米以上地方的蕎麥才是真正的苦蕎茶。
大麥茶是將大麥炒製之後做成的茶。它是一種傳統的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。適合在炎熱的夏天或飯後，喝上一杯，去除油膩，降溫去火。
苦蕎麥屬於蓼科植物，與何首烏等珍貴藥材同科。與大麥茶相比，苦蕎茶營養成分更加豐富。它含有其他穀物沒有的生物類黃酮以及18種天然氨基酸和多種微量元素、礦物質和維生素。苦蕎性平寒，能清熱能下火。大量的膳食纖維有促進腸道消化的作用，能幫助身體排出體內的毒素。難能可貴的是，苦蕎茶中所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對調理三高有所助益。苦蕎茶非常適合便秘、肥胖人群、糖尿病人和愛美女性飲用。
看完小編給大家的介紹，大家可以看出苦蕎茶與大麥茶雖然有著相似的口感，是有著不同的作用的兩種茶。最後小編給大家總結一下，蕎麥茶與苦蕎茶相比，蕎麥茶所具有的功效是苦蕎茶都有的，因此苦蕎茶的功效與作用更好，大家適當多喝。
