馬齒莧是一種比較多見的野菜，可以說在我們的周圍隨處可見。我們一般喜歡吃野菜，主要就是野菜中含有較多的營養物質，馬齒莧也是同樣如此。現在人們的生活高了，很原因將馬齒莧製成絲，以備隨時之需。那麼，幹馬齒莧功效有哪些?下麵咱們就來詳細看看這方麵的常識。
馬齒莧的吃法很多，除去根部並洗淨後，可以直接炒著吃;也可以將它投入沸水中，焯幾分鍾後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在麵裏烙餅吃。
馬齒莧也可以這樣吃，曬幹後，和扣肉蒸著吃，也可以和別的什麼菜炒著吃。以前，在農村，一到有馬齒莧的季節，村民們會把馬齒莧挖回家，洗幹淨，曬幹，密封起來，等到冬天菜少的時候拿出來做菜。一年四季都能吃到不同季節的菜，生活條件變好了，就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮，馬齒莧還是屬於比較少有的菜，因此，在農村隨地可見且無人問津的馬齒莧在城鎮價錢比一般的青菜還高，而且還挺受歡迎的。
功效主治
具有清熱解毒，止血通淋等功效。
主治急性、亞急性皮炎和腸炎、細菌性痢疾、療瘡腫毒、蟲蛀咬傷、濕疹、闌尾炎、鉤蟲病、帶狀孢疹及功能性子宮出血。
傳統治療
中醫認為，馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用。民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病，煎湯內服;還可以將馬齒莧搗爛外敷，治療疔瘡癰疽、無名腫物，均可以獲得明顯療效。
馬齒莧含有蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質等營養成分，不但可以食用，還具有藥用價值。馬齒莧含有維生素A樣物質，能維持上皮組織包括皮膚、粘膜、角膜等生理功能。因此他可以治療維生素A缺乏引起的疾病。
護心作用
近年來，美國科學家發現馬齒莧具有保護心血管、防治冠心病的作用。地中海人喜歡吃馬齒莧，所以冠心病的發病率低;法國人喜歡把馬齒莧調和在色拉油中，心髒病發病率也低。科學家發現馬齒莧含有豐富的鉀鹽、黃酮類、強心苷、生物堿等藥理成分，可以降低血壓、抑製心肌興奮和減慢心率，從而減輕心髒負荷於減少心肌耗氧量。
英國科學家發現，馬齒莧含有ω-3脂肪酸，能夠抑製和消除人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，防止膽固醇在血管壁沉積而發生動脈硬化。ω-3脂肪酸還可以是血栓素A(一種強烈的血管收縮劑和血小板聚集劑)減少，從而使血管擴張，血液黏稠度下降，防止血栓形成和冠狀動脈痙攣，有效地防治冠心病。因此馬齒莧不愧是護心菜。
其醇提取物或水煎劑對多種痢疾杆菌有顯著抑製作用，還對大腸杆菌、傷寒杆菌、金葡萄球菌及杜央氏小丫孢蘚菌等致病性皮膚真菌有抑製作用;所富含的維生素A、維生素C能促進潰瘍麵上皮細胞愈合，針對潰瘍病治療的腸潰舒中就重用了馬齒筧，已達到潰瘍麵上皮細胞的愈合。
以上就是有關幹馬齒莧功效有哪些的介紹，大家應該清楚了吧。幹馬齒莧功效還是比較多的，特別是對於一些疾病具有防治的功效，家中有老人的，就可以貯備一些幹馬齒莧，這樣就能夠避免一些高發疾病的出現。
