一般在我國北方的地區，饅頭一直都是我們一日三餐的主要食物，但是很多北方朋友卻因為長期的吃白麵饅頭而產生一定的厭惡感，所以這時候就會加入一些棗來製作各種的饅頭，這樣也能增加營養和改善我們的口味，那麼，花樣棗饅頭的做法是什麼呢？我們來簡單的了解一下吧！
材料：中粉500克，清水250克，耐低糖幹酵母一勺，紅棗適量
棗花饅頭的做法
1、麵盆裏放一點水，放入酵母泡一會，夏天就不需要這樣;放入麵粉;
2、揉成麵團，無需揉光滑;蓋上蓋子放溫暖的地方發酵;??
3、大約一個半小時，麵團發酵基本到位，拉開麵團有蜂窩狀;
4、紅棗提前浸泡，洗淨擦幹水分再用;
5、取出麵團放案板上使勁揉，揉成非常光滑的麵團;?麵團蓋上保鮮膜醒發十分鍾左右;揉麵的方法請移步：白饅頭攻略
6、麵團切成長條，搓至光滑;
7、長條中間夾一個棗，兩邊對折各夾一個;用筷子在中間夾一下，就成了棗花;
8、5個棗的麵團，麵團要搓的長一點，一樣夾上棗;?用筷子在中間使勁一夾，就成了5棗的棗花饅頭;
9、饅頭下麵墊上玉米皮，放蒸鍋裏進行醒發，大約15分鍾左右;?醒發的時間根據室溫確定;
10、醒發後，涼水上鍋，小火開始，冒氣後轉中火，蒸15分鍾即可;
11、蒸好的棗花饅頭拾到蓋墊上放涼。
上文已經對花樣棗饅頭的製作步驟有了一個詳細的介紹了，花樣饅頭製作起來也是非常的簡單的，不需要擔心會出現一些問題的。需要注意的，我們在製作花樣棗饅頭的時候可以先把棗浸泡在熱水裏比較好一些，而且會讓味道更加好吃。
