相信很多人都喜歡吃蔬菜沙拉，很多人沒事的時候也喜歡做蔬菜沙拉，今天就要教大家做一做油醋蔬菜沙拉。蔬菜沙拉的種類非常多，大家可以加入自己喜歡的蔬菜，油醋蔬菜沙拉裏麵的油醋汁是要自己做的，所以一定要注意製作油醋汁的比例，如果比例不對，油醋蔬菜沙拉的味道也會變得很怪。
（一）
材料:
胡蘿卜 一截；番茄一個；雞蛋 一個；生菜 適量；鹽適量；醬油適量；白糖適量；色拉油適量；黑胡椒粉適量
做法:
1. 材料：胡蘿卜，雞蛋，生菜，番茄2. 所有材料洗淨。番茄切塊，胡蘿卜切絲，生菜洗淨摘好，雞蛋煮熟。3. 所有材料碼好，生菜鋪底，雞蛋切開，放最上。4. 油醋汁。色拉油：醋：醬油 = 1 ： 2 ： 2 。如果有檸檬汁的話，可以放一小勺檸檬汁，這樣會更香。5. 淋上，拌勻。
（二）
用料
紅葉生菜
芝麻菜
番茄一個
牛油果一個
油醋汁：
橄欖油四小勺
紅酒醋一小勺
意大利黑醋兩小勺
鹽小半勺
糖小半勺
黑胡椒適量
步驟
1.先做色拉醬汁，混合所有配料，攪拌均勻。
2.清洗紅葉生菜和芝麻菜瀝幹水份撕小塊裝盤。
3.番茄洗淨切塊，裝飾在生菜上。
4.牛油貴挖出切小塊，灑在生菜表麵。
5.淋上油醋汁，最後撒些幹酪粉即可。
小貼士
醋的用量可以根據個人口味酌情增減。
蔬菜沙拉非常好吃，加上油醋的油醋蔬菜沙拉更好吃，大家學會了可以自己做一做。相信味道肯定也會很棒。當然，沙拉雖然好吃，但是不建議大家當成主食來吃，餓了的時候當加餐可以，主食的話不那麼營養，而且也不符合標準的營養膳食搭配。
