其實現在為了更好的保持自己的身材，有些人可以說是嚐試各種各樣的減肥瘦身方法，但是希望大家能夠明白，想要科學健康的減肥，飲食的調控才是最重要的一步，要了解到底哪一種食物熱量比較高，應該少吃，下麵為大家詳細介紹一下，吃皮蛋拌豆腐否會讓人發胖。
這個涼拌菜，隻放了很少油，所以熱量也是很低，多吃一點也是沒有什麼關係
材料:皮蛋2個,水豆腐300克;
調料:鹽、醋、芝麻油、辣椒油、生抽、生薑、大蒜、蔥各適量
做法：
1.先將豆腐切丁，皮蛋去殼後也切成丁，薑蒜切末，蔥切花；
2.鍋內放入適量的水，煮沸後放入豆腐丁，再加入少許的鹽，煮2分鍾後撈出瀝幹晾涼待用；
3.調醬汁：將薑蒜末、蔥花放入碗中，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、辣椒油，拌勻調成醬汁；
4.將皮蛋丁與晾涼的豆腐丁放入碗中，倒入調好的醬汁，醃製10分鍾左右即可。做豆腐時最好少放或不放蔥,因為蔥內含有大量的草酸,它會與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣，從而影響人體對鈣的吸收。
通過以上內容介紹，我們會發現皮蛋拌豆腐，其實熱量相對比較少，而且作為涼菜的一種在夏季食用是比較合適的，當然如果你確定是需要減肥了，不管是任何一種食物，都不適宜多吃，一定要控製這些食物的熱量攝入。
