菌類的食物是對人體都很有好處的，雞肉還有人體所需要的蛋白質，可以提供人體所需要的能量。那麼，菌菇和肌肉搭配起來的菌菇雞肉燴飯怎麼做才好吃呢。下麵就為大家詳細介紹一下，怎樣製作好吃的菌菇雞肉燴飯。希望能夠對大家有所幫助。如果有心動的人就快點購買食材製作好吃的飯吧。
製作菌菇雞肉燴飯需要用到大米200克，曬幹的美味牛肝菌20克，幹香菇20克，培根：60克，雞腿肉150克，洋蔥半隻，新鮮蘑菇3-4隻，生菜葉適量，花生油適量，鹽適量，黑胡椒適量。野菌菇燴飯的製作方法如下：
1)第一步，材料準備，首先需要對幹香菇和牛肝菌做一下處理，曬幹的菌菇聞起來味道極香，但是無法直接烹調，必須用水先將其軟化。把兩種菌菇放到一個碗裏麵，燒開一壺水，冷卻5分鍾後倒入碗裏麵曬幹的菌菇很輕，會長時間漂在水麵上。
2)把洋蔥切成小丁，把培根切成小丁。把蘑菇洗淨濾幹後切成四等份，生菜切成細絲用於裝飾。把雞腿肉切成小丁，香菇浸泡20分鍾後切片，注意泡菌菇的水不要丟棄，後麵烹調過程會用得到。
3)第二步，米飯的製作。稱取200克大米，放進厚底鍋裏麵，用水淘洗後濾幹水分，然後加入泡菌菇的水，直到米和水的總重量達到520克為止。蓋上鍋蓋大火燒開後馬上轉小火，加熱20分鍾後關火燜上幾分鍾即可。
4)取一個平底不粘鍋，預熱90秒之後倒入適量花生油，倒入切好的蘑菇，撒上一些磨碎的黑胡椒，再撒上一些鹽，定期抖動一下鍋子，讓蘑菇的各個表麵能夠均勻受熱，等到蘑菇的各個表麵都呈現半透明狀，而且略微有些焦黃的時候就將其盛出備用。
5)利用同一個鍋子，預熱一分鍾後加入切成丁的雞腿肉，撒上鹽和黑胡椒調味，翻炒到雞肉表麵全部變色後盛出備用。另外取一隻鍋子，預熱一分鍾後，加入適量花生油，將前麵切好的培根倒入鍋內翻炒。加入適量浸泡菌菇的水，讓雞肉和菌菇的味道能夠更好地與米飯結合在一起，最後用鹽和胡椒調一下味道，就做好了。
經過前麵段落的介紹，相信大家已經知道了，菌菇雞肉燴飯怎麼做才好吃了，如果說有所心動的話，希望能夠放心手中的工作，抓緊時間去購買食物，製作好吃的菌菇肌肉燴飯吧，相信多次製作，也一定會做的很好吃的，而且，菌菇雞肉燴飯還有的營養十分的豐富，是時候補充一下營養了。
