披薩是外來食物，隨著全球化的趨勢，我們能夠接觸到更多的美食，像披薩就是如此。比較典型的披薩是牛肉披薩，單從其外觀我們就能感覺到其美味。其實披薩的製作工藝並不是很複雜，我們在家中就能夠自己動手做。那麼，牛肉披薩餅的做法是什麼?下麵咱們就來詳細了解一下吧。
一、 基本餅皮可以製作11寸/1個、8寸/2個、5寸/5個。這時厚餅的用量，薄餅用2/3的分量就夠了
材料
幹酵母1.5小勺
水3/4杯(冬天用溫水)==165克
普通麵粉300克
糖1大勺
鹽0.5小勺
軟化奶油30克
做法
1、 酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成麵團
2、 加入奶油揉10分鍾到表麵光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時(冬天要3小時)，麵團比原來達一倍就好。
3、 麵板上撒上幹麵粉，把發好的麵團倒在上麵分成需要的分數，在發酵15分鍾
4、 擀成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5、 用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
二、 基本比薩汁
材料
1、 洋蔥1/4個
2、 大蒜頭1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄醬2大勺
5、 水6大勺
6、 鹽1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至葉粉(比薩草)1/4大勺
9、 糖1大勺
做法
1、 把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2、 炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤製
1、 烤箱預熱210度
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鍾
3、 入烤箱15-20分鍾後，取出撒上乳酪絲，繼續烤5-10分鍾即可。
製作麵皮需要的材料
知道了牛肉披薩餅的做法是什麼之後，我們完全沒有必要到專業的披薩店去，在家裏動手做披薩不僅更加的實惠，衛生方麵也有保障。製作披薩唯一一點要求就是需要家裏有一台烤箱，如果是資深吃貨的話，還是建議購置一台烤箱，這樣就能夠長期的吃到美味的披薩啦。
