培根披薩餅的做法是什麼呢

作者:xuyan32810  時間:2015-10-18 00:19:55  來源: 大眾養生網

披薩是國外的食物,隨著飲食的不斷進步與提高,也傳入中國人的視線中,很多人都喜歡吃披薩類的食物,並且也有很多專門銷售披薩的門店,其價格也有些貴,因此多數人則喜歡自己做著吃,培根披薩餅的做法是很多人學習的,此種披薩餅的做法也最簡單,那麼培根披薩餅的做法是什麼呢?做法為:

培根披薩餅的做法是什麼呢

主料:

高筋麵粉150克

輔料:

牛奶100克、酵母(幹)2.5克、奶粉1小勺、芝士片1片、培根1包、紅尖椒1個、洋蔥1個、青豆1碗、玉米(鮮)1碗

調料:

食鹽2克、番茄醬適量、白砂糖10克、橄欖油10克、披薩醬適量、芝士粉適量

披薩麵餅材料:

高粉150克、牛奶100克、細砂糖10克、鹽2克、橄欖油10克、幹酵母2.5克、奶粉1小勺。

披薩餡料:

馬蘇、培根、紅辣椒、洋蔥、青豆、甜玉米粒,披薩番茄醬、披薩香料、芝士粉。

製作方法:

1.將製作麵餅的食材揉成起勁的麵團,及擴展階段。(鹽和糖在麵粉裏拌勻後,再加入酵母。)

2.蓋上保鮮膜,放在溫暖的環境下發酵至2倍大。

3.將披薩餡料準備好。

4.將醒發好的麵團揉出空氣,擀成麵皮,放在抹油的披薩盤中,將麵餅整形成中間薄四周後的麵餅。

5.用叉子在餅底叉出小孔,放置20分鍾。

6.餅底塗上披薩醬,撒上馬蘇,撒上培根等餡料,在最上層鋪上馬蘇,撒上香料和芝士粉。

7.烤箱160℃預熱,烤15分鍾即可。

烹飪技巧:

1、家庭自製披薩的麵粉選擇多樣,可以用超市裏的普通高粉,也可以用製作麵包的高粉,或加入適量低粉。

2、做厚底披薩的麵筋最好揉到擴展階段,口感會更好。

3、比薩餅(Pizza)是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上麵覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,並由烤爐烤製而成。奶酪通常用莫薩裏拉幹酪,也有混用幾種奶酪的形式,包括帕馬森幹酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克幹酪(MontereyJack)等。

上述文章為大家講解了最簡單的培根披薩餅的做法,此時我們會看出培根披薩餅的製作分為兩部份,一是麵餅的製作,二是餡料的製作,做好後可放到烤箱或是微波爐裏烤,等時間到了後就可以食用了。做培根披薩餅時最重要的就是麵粉的發酵,而餡也是極重要的,可按照口味的需求做出不同的培根披薩餅。

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