羊腰子，比較適合於腎虛勞損的人來吃，當然了，尿頻的人也是比較適合吃的，羊腰子最常見的一種吃法那就是爆炒羊腰花的做法了，這種做法不但簡單，但是，在做爆炒羊腰花的做法的過程也是有很多細節要注意的，爆炒羊腰花的做法的做法，每個人都應該來學習一下的。
做法
1. 將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗淨，切成小塊；
2. 將青椒和紅椒分別切成塊狀，薑切片。
3. 準備紅蘿卜半根。
4.
將胡蘿卜切成片。
5. 準備羊腰子，將要腰子去掉外麵的薄膜洗淨。
6. 將要腰子從中間跑開。
7. 去掉腰騷。
8. 取一片羊腰子切成小花紋。
9. 逐個的將羊腰子片都切好花紋後，在一片切成三片。
10. 用鹽、料酒和水澱粉和鹽醃10分鍾。
11. 將所有的材料調成汁。
12. 大蒜切片。
13. 鍋中放油，放入蒜片爆香。
14. 放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表麵變色。
15. 放入胡蘿卜片翻炒片刻。
16. 放入青椒、紅椒、翻炒兩下，淋入調料汁翻炒均勻即可。
17. 成品上桌即可享用。
小貼士
羊腰子要去掉外麵的薄膜，羊腰子的腰騷最好也得去除。
調料汁可提前兌好，以免在爆炒的過程中添加調味料而耽誤時間，以免腰子炒老而影響口感。
爆炒羊腰花的做法，已經分享給大家了，相信大家看了之後也都會做這道菜了，羊腰子對我們身體是很有好處的，生活中多吃點羊腰子也不錯，不過，如果可以的話，一定要盡可能的自己動手做這道菜了，相信自己做出來的菜，自己是最喜歡吃的。
