豬蹄我們也叫做是豬腳，豬蹄不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃豬蹄可以起到美容養顏和提高免疫力的作用，此外豬蹄還有通乳豐胸的好處呢。黃豆是我們大家都很熟悉的一種豆，黃豆裏麵含有豐富的植物蛋白，常吃黃豆可以起到很好的養生保健功效，下文我們采用黃豆搭配上豬蹄來做一道豐胸的湯。
黃豆豬蹄湯是一道漢族藥膳。做法簡單，營養豐富，適合秋冬季滋補，具有通乳、氣血雙補、補虛養身等功效。豬蹄用沸水燙後拔淨毛，刮起去浮皮；把黃豆提前浸泡1小時，備用；薑洗淨切片；大蔥切段；豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮1小時；調入味精，即可。
做法一
材料
豬蹄750克，黃豆150克。
調料
蔥10克，薑5克，精鹽4克，味精2克。
做法
①豬蹄用沸水燙後洗淨，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鍾，加鹽、味精調味，再高火15分鍾即可。
特點
豬蹄高蛋白和黃豆的高鈣，做法簡單，營養豐富，適合秋冬季滋補。
做法二
製作材料
主料：豬蹄250克，大豆250克[1]
調料：黃酒10克，大蔥8克，薑5克，鹽3克
烹飪方法：
1. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛，刮起去浮皮;
2. 黃豆提前浸泡1小時，備用;
3. 薑洗淨切片;
4. 大蔥切段;
5. 豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫;
6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;
7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時;
8. 調入味精，即可。
在上麵的文章裏麵我們介紹了兩種常見的食材，一種是黃豆，另外一種就是豬蹄了，我們知道這兩種食材不但美味而且還能起到保健美容的功效，上文為我們詳細介紹了豬蹄黃豆湯的做法。
