有很多人到飯店吃飯的時候，總喜歡在最好吃一些雞蛋饅頭片當做主食，每當看到服務員端來上金黃的雞蛋饅頭片的時候，很多人都是饞涎欲滴，看似平常的饅頭，和雞蛋混在一起經過油炸就會成為人人喜歡的美食，那麼雞蛋饅頭片該怎麼製作呢？其實方法相當簡單，一塊跟小編來看看吧！
原料：
小饅頭2個、笨雞蛋1個、椒鹽、鹽、油。
做法：
1、饅頭切片。雞蛋打入平盤中，加少許鹽攪散。放入一半的饅頭片，兩麵都沾滿蛋液，備用；
2、平底鍋裏熱油，放入未沾蛋液的一半饅頭片，迅速翻麵使得兩麵都有浸油，中火煎至兩麵金黃即可。吃時可沾椒鹽；
3、鍋裏不放油，直接放入粘滿蛋液的饅頭片，待一麵蛋液煎至凝固後翻麵同樣煎至凝固即可。
營養小貼士：
饅頭是一種把麵粉加酵母（老麵）、水、或食用堿等混合均勻，通過揉製、醒發後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形。味道鬆軟可口，營養豐富，炎黃子孫最親切的食物之一。製作饅頭所需的原料為麵粉、發酵粉、（糖，極少使用）、水、堿、（青紅絲）。麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。饅頭製作簡單，攜帶方便。饅頭有利於保護胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量雞蛋
雞蛋，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修複人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
看了上麵的介紹，你是不是覺得自己也會製作雞蛋饅頭片呢？如果喜歡的話，可以嚐試著做一些犒勞一下自己。需要注意的是，如果牙齒不好的話，在切饅頭片的時候，可以適當厚一些，這樣炸出來的饅頭片比較軟乎，如果喜歡脆的，也可以切成薄片，根據個人喜好選擇。
