隨著生活水平不斷的提高，很多人意識到身體的健康是非常重要的，所以對飲食的質量要求非常高，但是由於工作的原因總是沒有過多的時間製作美食，但是有很多美味的食物製作起來非常的簡單，其中炸醬麵就是比較受歡迎的一種，並且炸醬麵在吃的時候能搭配不同的蔬菜在裏麵，下麵一起了解下怎麼做炸醬麵簡單好吃呢。
怎麼做炸醬麵簡單好吃呢
材料：手擀麵或掛麵、五花肉、各種配菜油、蔥末、薑末、 白糖 、黃醬
香油做法：
1.把肉切成黃豆粒大小的丁。
2.油熱放肉，變色後放蔥、薑，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但隻須加一次水。
3.小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，翻炒均勻後馬上起鍋。
4.醬炸好後和配菜、麵一起拌勻。
做法二
1.五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用
2.海天黃豆醬、甜麵醬以3：1混合，根據口味可加入1份量的老幹媽豆豉辣醬
3.炒肉留下的油加熱後倒入薑蔥末炒香
4.倒入調好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒後加少許水繼續翻炒
5.將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味
6.出鍋前可適當調入少許白糖，因各種醬料已足夠鹹，不需要再加任何調味
7.炸醬做好後，用大鍋煮沸足量的水，將麵條煮好撈出，碼上菜碼(黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等)，澆上炸醬，拌好就可以開吃了
上麵就是對怎麼做炸醬麵簡單好吃呢的介紹，通過了解之後我們知道炸醬麵製作起來非常簡單快捷，並且我們還能根據自己的口味和飲食習慣進行製作醬料，另外想要使口感更好我們可以選擇使用手擀麵。
