提到美味，大家是不是就有點心動了呢?在冬天或者是平時天冷的時候，我們在飯店經常會點這道菜--蒸臘肉糯米飯。可是，小編想要告訴大家，這道菜其實很簡單哦，飯店用的食材沒有家裏的那麼放心呢。小編今天會給大家帶來蒸臘肉糯米團的做法和具體介紹哦，希望大家可以跟著來學一學哦。
臘肉蒸糯米飯的功效與作用：
明目、補中益氣、健脾養胃、止煩、止瀉
材料糯米100克 四川臘肉小塊 鹽適量 生抽半湯匙 胡蘿卜 蔥
做法1、將提前泡發好的糯米(一般泡8小時以上)準備好。
2、把胡蘿卜切成叮。
3、將臘肉洗淨，然後切成細粒。
4、將糯米瀝幹水分，放入鹽適量 生抽半勺 拌均。(為了蒸好看可以在糯米裏放適量玉米油，我不愛吃油膩的 所以沒放，放了油的糯米蒸出來亮亮的)
5、加入胡籮卜丁 ，臘肉丁拌均。
6、將香蔥洗淨後切成蔥花。
7、將糯米飯放入蒸鍋裏蒸15—20分鍾至熟透。
8、上桌前，在糯米飯表麵撒上蔥花即可。
教您臘肉蒸糯米飯的家常做法
1.糯米先泡軟盛入碗裏。
2.加入適量清水放入鍋裏。
3.大火蒸約半小時。
4.蒸至糯米飯熟。
5.放入切成薄片的臘肉，蓋上鍋蓋繼續蒸數分鍾。
6.打開鍋蓋撒上少許蔥花，熄火即可食用。
貼心建議：
1、糯米飯很香，食用的時候不用配菜可以就這樣食用了
2、糯米漲肚，食用時不可吃太多以免對胃造成負擔
大家看完小編關於蒸臘肉糯米團的做法之後，是不是覺得這道美食很簡單呢?而且是不是都已經感受到了糯米飯的香味和蒸臘肉的鮮美呢。真的是讓人迫不及待的想要嚐試和品嚐了，大家趕快動手來試一試這道蒸臘肉糯米團哦，讓你的家人嚐嚐你的手藝哦。
