生薑是一種在廚房裏麵很常見的作料。很多的朋友在做飯的時候都喜歡在菜肴裏麵放上一些生薑。因為生薑具有很好的暖身的功能。很多的朋友在著涼以後會喝一些薑湯來進行驅寒。那麼很多的朋友會有這樣的一個疑問，在平時的時候喝一些薑湯的話會不會出現上火的情況呢？下麵就這個問題來給大家介紹下。
1、吃薑會上火。生薑不宜多吃，食用過多則大量薑辣素在經腎髒排泄過程中會刺激腎髒，產生口幹，咽痛、便秘等症狀。
2、晚上吃生薑，勝似吃砒霜。這要從中醫的陰陽來解釋：一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺，氣溫也最高；午後陽氣逐漸衰弱，直至半夜陽氣最弱，此時陰氣為最甚；午夜過後，陽氣逐漸恢複。生命的活動表現屬陽，生命的安靜表現屬陰。中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性（溫性）食物，如生薑等。晚上二陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修複，對身體有害。
3、不適合吃薑的體質。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
薑湯雖然有很好的驅寒作用，但是大家在平常的時候一定要注意飲用的量的問題。一般大家在冬天的時候可以選擇喝一些薑湯來進行驅寒。但是在秋天這種容易上火的季節還是建議大家少喝一些薑湯，以免出現飲用過多出現上火的情況。
