羊肉的滋補保健功效很高，尤其是在寒冷的冬季，羊肉是比較好的滋補食物，在市場上也很容易購買的到，但是最關鍵還是在於你所選擇的吃羊肉方式是怎麼樣的，因為不同的人有自己不一樣的口味，所以我們就需要注意了解一下，比較常見的做法，以下就是圓蔥羊肉的做法。
洋蔥炒羊肉的做法
菜係及功效：家常菜譜 工藝：炒洋蔥炒羊肉的製作材料：主料：羊肉(瘦)200克
輔料：洋蔥（黃皮）100克
調料：花椒10克,薑10克,辣椒(紅、尖、幹)5克,鹽3克,黃酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
洋蔥炒羊肉的做法： 1. 羊肉洗淨切成絲；
2. 蔥頭去老皮，洗淨，切成絲；
3. 薑洗淨，切絲；
4. 鍋置火上，放入油燒熱；
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，撈出後，再放人羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒；
6. 再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。
掌握了解它的製作方法之後我們就會發現，其實平時生活當中很容易接觸到這些食物，製作方法並不是那麼的複雜，要是能夠按照這些程序步驟去製作的話，自然就可以讓自己享受到這些食物的美味了，對我們的健康也可以發揮更好的保健效果。
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