番茄被叫做西紅柿，番茄生長綠色大棚裏麵，番茄中的營養價值很高，番茄中富含有豐富的維生素，對滋補身體，調理身體的功效很好，新鮮采摘下來的番茄可以做湯，也可以炒菜，酸酸甜甜的口感老少皆宜，許多朋友都愛吃，那麼接下來的文章當中來為大家介紹一道番茄蝦仁拌麵的做法，既好吃又營養。
原料:鮮蝦150克、番茄2個、洋蔥1/4個、蒜頭2瓣、食用油2大勺、番茄沙司2大勺、鹽、糖適量、黑胡椒、歐芹末適量、麵條200克。
做法:
1、準備:鮮蝦洗淨，去頭去殼去蝦線，從背部中間剖開，加少許料酒和黑胡椒醃製一下
西紅柿頂部畫十字刀放入滾水中燙一下去皮，切小塊備用洋蔥切碎、大蒜切末備用;
2、將麵條煮熟撈起(天熱我會過涼白開，之後瀝幹水分，放少許油拌一下以防粘粘);
3、鍋中倒油小火加熱把洋蔥、大蒜爆香;
4、放入番茄丁大火翻炒至有汁液滲出;
5、加入蝦仁繼續大火翻炒至蝦仁變色;
6、下入番茄沙司、少許鹽、糖調味並拌炒均勻，最後撒上黑胡椒和歐芹末即可。
以上的文章當中，這道番茄蝦仁拌麵很適合早餐的時候食用，現在不少的工作組和上班族經常會忘記自己每日的早餐，久而久之腸胃難免會因為不吃早飯，而形成低血糖胃潰瘍，甚至是更加嚴重的疾病，早餐是必需品，而且還要吃得有營養。
