麵食在我們的生活中也是一種主食，尤其是在北方的人更是以麵食為主。而其中比較受到大家喜歡的一種麵食就是炸醬麵，不僅是口味上麵更是受到大家的喜愛。同時對於身體也是營養價值更大，還有這促進消化和養胃的功效。隻是不同的地方當然做法也是有一定的區別的。那麼，騾馬市炸醬麵怎麼做好吃?
炸醬麵怎麼做好吃：
材料：五花肉，蔥，黃幹醬，甜麵醬，油，糖，豆芽，黃瓜絲，炸醬，薑，蒜末。
做法：
1.不廢話了，五花肉切小小丁，可以先稍微冷凍一下再切，這樣比較好切。
2.然後就是蔥薑蒜末都切一些，不用太多。黃幹醬，加水稀釋到比較濃稠，但是可以流動的狀態，然後再放一些甜麵醬。
3.傳統老北京吃法，好像是黃幹醬比較多的，不過我用的黃幹醬的比例和甜麵醬，基本是一半一半。
4.兩個都攪拌在一起，攪拌均勻就可以了。
5.熱鍋，放少少許油，先煸炒五花肉丁，這樣還能出一些油。
6.把肉丁炒到有些焦黃，放蔥薑蒜末炒香，然後倒入黃幹醬和甜麵醬，均勻炒到肉肉都裹上醬，然後加些糖，再炒幾下，就可以適當加些水了，小咕嘟個10分鍾左右，中途要常翻，以免醬粘了鍋。
7.到最後肉都能鍋著濃濃的醬就可以了。
8.然後就下麵，下麵的時候再放些豆芽，這就是個人喜好啦!
9.再配些黃瓜絲，俺不喜歡胡蘿卜，所以就沒準備，然後淋上炸醬，拌勻，開吃!
通過上文的介紹後，大家對於騾馬市炸醬麵怎麼做好吃也是有了一定的了解了。其實在這類食物製作中，隻要按照這些方法還是比較簡單的。這樣的話在自己製作的時候能根據自己的口味選擇適合調料，對於身體各方麵好處也是多多的。
