清燉牛肉的是一種家常菜，主要是牛肉還有白蘿卜進行了烹飪主要是燉的方法，對於人體有非常好的功效，牛肉它的蛋白質含量和食品都要高，對於增長肌肉增強力量特別有效，同時那還有維生素，蛋白質非常多，牛肉的可以增強免疫力促進蛋白質的新陳代謝，以及對於身體的恢複也很好，所以經常食用一些也是對於身體有好處的。
清燉牛肉怎麼做呢，下麵我們簡單介紹一下一些製作步驟，那一定要注意牛肉在製作之前都要先焯水除去浮沫，對牛肉的水能有一次加夠中途不要加水，要是水在中途加入還是要進行開水加入，希望對您有所幫助。
做法一
食材準備
黃牛肋條肉500克，青蒜絲5克，植物油20克，蔥段15克，薑塊7.5克，料酒12克，鹽、味精、胡椒粉適量。
製作步驟
1、牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫
2、蔥切段、薑切片清燉牛肉有關圖片(18張)
3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、薑、大料
4、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時
5、燉至湯汁剩下一點就可以了
就是清燉牛肉的做法，清燉牛肉的主要是豐富的維生素e以及一些蛋白質的，含鉀以及亞油酸，同時牛肉還有助於合成蛋白質促進肌肉生長的抗氧化劑，清燉牛肉增強機體的免疫力，提高機體的能力，以及清燉牛肉中的白蘿卜，也是幫助營養物質的吸收，幫助消化防癌抗癌的有效的一種食物。
