泡椒肥腸是非常出名的一道菜，泡椒肥腸不但外表非常的好看，而且也是很好吃的，口感不錯，另外一方麵，泡椒肥腸有著很好的養生效果，我們多吃泡椒肥腸對於身體還有很大的好處呢，那麼我們應該如何做這道菜呢，一起看看下文介紹給我們的泡椒肥腸的做法吧。
泡椒肥腸的做法其實蠻簡單的，但是泡椒肥腸的功效我們也必須了解一下，泡椒肥腸有利於促進我們的消化，能增加我們的食欲，對於我們的腸道能起到滋補的作用，所以我們養生可以用這道菜。
一道讓人看了就來胃口的菜。肥腸的脆嫩和泡椒的香辣完美的融合在一起，美味和香味充斥著味蕾，麵對如此美味,你一定會全然不顧吃相的狼吞虎咽，這道經典菜肴絕對有讓你再來一碗米飯的魅力。
1 肥腸放入大盆裏，加入麵粉用手揉搓，再把肥腸裏麵翻出開揉搓一下，用清水衝洗幹淨，再加入白醋清揉搓一下，再用清水衝洗幹淨，經過這樣清洗後的肥腸異味就減少了很多
2 泡紅椒依次去梗
3 泡薑切成菱形片，西芹洗淨斜切成菱形塊，大蒜切碎，老薑切片
4 鍋中注入適量清水燒開，放入肥腸、老薑片和料酒15毫升
5 汆煮至肥腸卷曲後撈出切成小段
6 汆煮至肥腸卷曲後撈出切成小段
7 放入肥腸和西芹，烹入料酒、生抽、白糖和少許鹽翻炒片刻即可
上文我們介紹了什麼是泡椒肥腸，我們知道泡椒肥腸的做法雖然很簡單，但是泡椒肥腸的功效確實很強大的，泡椒肥腸在養生上麵能起到促進消化，幫助吸收，滋補身子等方麵的作用，根據上文的教程，我們自己可以做一道泡椒肥腸了。
