辣炒豆腐皮

作者:小翼  時間:2014-07-15 14:07:29  來源: 大眾養生網

辣炒豆腐皮是關於豆腐皮的一種常見做法,也是一種比較簡單而且是非常容易上手的一種做法,很多人都是會做辣炒豆腐皮的。豆腐皮是我們生活裏經常可以吃到的一種豆製品,而且豆腐皮的營養價值還是比較高的。關於豆腐皮的做法是有很多種的,而且很多人也是比較喜歡吃豆腐皮的,所以一般人都會做豆腐皮的。

辣炒豆腐皮

辣炒豆腐皮的做法也有很多,而且還有不同的做法。因為一般的辣炒豆腐皮是用辣醬炒的,而也有很多人現在做辣炒豆腐皮,其實是用辣椒炒的,這兩種做法都是可以的,至於有沒有其他的做法,還在研究之中。下麵就來具體說說辣炒豆腐皮的做法。

辣炒豆腐皮做法一

主料:肉火腿2根、辣椒2根、豆腐皮200g

輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量

步驟

1.豆腐皮,辣椒切絲,火腿切片

2.鍋熱,放油

3.油熱,放辣椒清炒出辣味

4.豆腐皮入鍋

5.翻炒均勻

6.火腿入鍋

7.放鹽,生抽,雞精,翻炒

8.即可出鍋

小貼士

火腿不要炒久了,熱了就行,炒久了,就失去了原來的香味了

辣炒豆腐皮做法二

主料:豆腐皮200g

輔料:油適量、鹽適量、辣椒適量

步驟

1.把豆腐皮洗淨,切成大塊.

2.辣椒切成棱形.

3.鍋加熱,放入辣椒輕炒.

4.再倒入洗好的豆腐皮.加一點鹽,

5.出鍋前倒入一點雞精.

小貼士

豆腐皮不要切的太小,容易碎.

辣炒豆腐皮做法三

主料:幹豆腐皮100g、鮮辣椒2個、幹辣椒2個

輔料:油適量、鹽適量、醬油適量

步驟

1.先用溫水泡發幹豆腐皮

2.辣椒斜切絲

3.幹辣椒兩個用剪刀剪成絲

4.泡發好的豆腐皮切條

5.鍋中倒油先放幹辣椒

6.再放切好的青椒

7.放入切好的豆腐皮

8.翻炒幾下加鹽,醬油就可以出鍋了

9.好吃的清炒豆腐皮就好了

小貼士

放辣椒時會很嗆鼻,建議炒豆腐皮時再放幹辣椒

上麵的三種關於辣炒豆腐皮的做法其實都隻是用辣椒來做的,其實用辣醬來炒豆腐皮的做法和用辣椒的做法是差不多的,所以大家以後可以自己來體會。辣炒豆腐皮的味道還是比較辛辣的,所以腸胃不好的人最好還是少吃的好,以免引起不必要的麻煩。

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