扇貝是軟體動物中很常見的一種了，大家應該都吃過扇貝吧，記得上一次吃扇貝還是在一次燒烤上，朋友自己做的燒烤，烤的就有扇貝，烤的扇貝的味道那就更好了，特別是扇貝的湯的味道很好，也是很有營養的，而且扇貝能夠很好的降低膽固醇的含量，下麵我們看看粉絲蒜蓉蒸扇貝。
扇貝大家應該知道吧，也吃過吧，它的吃法有很多，可以烤著吃，可以蒸著吃，而且營養是很豐富的，它的食療價值也是很大的，那麼大家吃過粉絲蒜蓉蒸扇貝，今天就來看看這樣美食的做法。
粉絲蒜蓉蒸扇貝
材料
主料：蒜蓉,扇貝.
配料：蒸魚豉油 粉絲
做法
1.新鮮扇貝清洗幹淨，從中間用刀對剖開，洗淨內部後，放入盤中擺放好。
2.蒜蓉、蔥、薑適量選淨切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻。
3.粉絲用冷水泡軟後，粉絲卷成小團放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調料。
4.熱油加少量料酒炸蒜蓉，將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。
5.蒸鍋水滾後入鍋，調大火蒸大約十分鍾左右，開蓋均勻灑上蔥花即可。
蒜蓉蒸扇貝
材料
扇貝、蒜、鹽、蔥、食用油
做法
1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗幹淨，用小刀把肉割離外殼。
2、蒜頭加少許鹽剁蓉，把蒜蓉鋪貝肉上麵。
3、鍋下水，水開了放進盛著扇貝的盤子，大火蒸十分鍾。
4、開蓋，下蔥花，淋熱油。
小訣竅
1、不夠鹹可以適量淋點蒸魚醬油。
2、泡點粉絲，盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。
粉絲蒜蓉蒸扇貝大家應該去學習一下，大家知道嗎，在吃過扇貝之後會感到很清爽哦，而且心情都會好起來了，如果你感到抑鬱的時候不妨去多吃一些扇貝吧，特別是蒸的扇貝味道會更好哦，如果有條件在自己做一些扇貝湯就更完美了。
