西葫蘆怎麼吃

作者:小王  時間:2014-07-25 10:45:41  來源: 大眾養生網

西葫蘆又叫做茭瓜。是優質蔬菜哦,可做成多種菜品哦,別看它長得平白無常,它裏麵內涵很豐富的哦。現在這個時節出來的西葫蘆最好吃,水分飽滿充足而且汁水清甜。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素而深受人們喜愛,是膳食佳品來的呢,下麵介紹下的製作方法吧。

西葫蘆怎麼吃

素炒西葫蘆

做法如下:

1. 西葫蘆掏瓤切片,番茄切塊,小米辣切絲,蔥切絲,待用。

2. 橄欖油些許入鍋,八成熱加入蔥絲和辣椒絲爆出香味來。

3. 西葫蘆和番茄塊倒入鍋中翻炒,加鹽加調料,待熟出鍋。

西葫蘆肉丸湯

主料:西葫蘆1個,絞肉50g,枸杞、水各適量

調料:橄欖油,薑末,鹽,胡椒粉,雞蛋清,澱粉,醬油,料酒,雞精

做法

1、製作肉丸:把雞蛋清、料酒、醬油、鹽、薑末拌入絞肉中,攪拌均勻,再放入澱粉,和成肉餡。

2、把西葫蘆縱向切成四條,然後切成5mm寬的塊。

3、西葫蘆用橄欖油清炒一下,加上大量的水,燒開。

4、肉餡用小勺放到湯裏。

5、等肉變白色後,加入鹽、胡椒粉、雞精。

8、盛到碗裏,再放上枸杞子。

一道道西葫蘆佳肴出爐啦,除了素炒之外還可以做西葫蘆湯等多種菜式,在這裏就不多說啦,關於西葫蘆的做法還有很多,而且營養價值還是相當高的哦,所以我們平時生活中可以製作。

西葫蘆雖好,但是脾胃虛寒的人慎食,一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。每種食材都有不一樣的功效和作用哦,食用的時候應根據自身情況注意食用,注意葷素搭配以及飲食習慣的改善,切勿暴飲暴食給身體帶來負擔就不好啦。

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