對於帶魚很多人都比較熟悉，也是很多人的最愛。並且，對於帶魚的製作方法也是有很多種的。其中大家比較熟悉的一種的就是椒鹽帶魚，也是很多人的最愛。但是，對於椒鹽帶魚的做法很多人都不是很了解，這就使得大家在想要食用椒鹽帶魚的時候隻能去飯店。因此，這就要求大家學習椒鹽帶魚的做法。
大家知道，帶魚是一種有高營養價值的食物。因此，椒鹽帶魚也就成為了很多人的最愛。然而，學會了製作椒鹽帶魚大家就能夠在家裏自己製作椒鹽帶魚，這樣就能方便享用椒鹽帶魚的美味。那麼椒鹽帶魚的做法是什麼呢?下麵為大家詳細的介紹一下。
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
椒鹽帶魚的做法步驟
1. 帶魚洗淨，置通風避陰處吹幹(或用廚房紙巾擦幹);
2. 以少量白酒，椒鹽，擦遍帶魚，並放入生薑片，醃製15分鍾左右;
3. 將帶魚兩麵輕輕拍上少許麵粉，並抖落多餘麵粉;
4. 不沾鍋中放入少量食用油燒熱後，放入帶魚以小火慢煎，一麵煎至金黃之後，再翻麵續煎至金黃;
5. 盛出帶魚並將表麵多餘的油吸幹，灑上適量椒鹽粉即可趁熱食用。
大家在了解了椒鹽帶魚的做法之後是不是對帶魚的製作充滿了信心呢，帶魚是一種營養價值非常高的魚類，適合大家的日常食用。因此，大家在學會了椒鹽帶魚的做法之後，就能夠在家裏製作椒鹽帶魚，在家了享受椒鹽帶魚帶來的營養和美味。
