老年人高脂血症指血漿脂質中一種或多種成分含量超過正常高限的一種疾病表現，其實是會嚴重的威脅到人們的身體健康的，尤其是老年人，更容易受到高脂血症的傷害，要是在飲食上不注意保健的話，那麼這種病情會變得更加的嚴重，那麼你知道老年人高血脂症不能吃什麼嗎?
老年人高脂血症動脈粥樣硬化、糖尿病、肝膽疾病等都是有聯係的，所以說想要更好地預防這些疾病，那麼首先就需要注意做好平時的一些護理工作，積極的治療，保證身體的健康。
(1)限製膳食膽固醇的攝入。忌食膽固醇含量高的食物，如動物腦、肝、腎，蟹黃、魚子、蛋黃、鬆花蛋等。膽固醇攝入量每日應控製在300毫克以下，血膽固醇中度以上升高者每日膳食膽固醇應控製在200毫克以下。
(2)限製動物性脂肪攝入，適當增加植物油。
(3)膳食纖維可促進膽固醇排泄，減少膽固醇合成，能降低血膽固醇。所以食物應勿過細過精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗糧等含纖維高的食物。
(4)適當增加一些具有降血脂、降膽固醇作用的食物，如豆類食品、大蒜、洋蔥、山楂、靈芝等。
(5)飲食宜清淡。各種動物性食品中蛋白質量多而質優，但有些動物性食品膽固醇及脂肪含量也高，故應適當加以控製。特別是老年人，體內調節能力逐漸減弱，飲食清淡比肥膩更有利於控製血膽固醇升高。
高血脂症會給我們的身體健康帶來傷害，也會影響到正常的生活和工作，對老年人來講會大大的降低了老年生活的質量，所以說在平時的生活，不管是什麼年齡階段的人，都不能夠輕易的忽略了這些疾病的預防、
